Consejo Nacional de Producción Limpia capacitó a pescadores de Chañaral de Aceituno.

Viernes 19 de Octubre de 2012.- Agradecidos se mostraron los 35 pescadores artesanales en la localidad de Chañaral de Aceituno por la capacitación realizada por el Consejo Nacional de Producción Limpia del Ministerio de Economía en el marco del programa “Caleta Sustentable”. La actividad se desarrolló en conjunto con el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) en la Tercera Mesa de la Reserva Marina en la zona costera y tuvo como objetivo conocer y responder a las problemáticas de los trabajadores del mar.

La iniciativa estuvo precedida por el Secretario Regional de Producción Limpia de Atacama, Cristian Riveros Zepeda junto al Director Regional de Sernapesca, Néstor Lloyd y la Encargada del Comité Asesor Técnico de la Gobernación de Huasco, Jadranka Milovic. La especialista que dirigió la capacitación fue la Biología Marina con Magíster en Medio Ambiente, Janet Pizarro, quién entregó valiosos consejos sobre la inocuidad de los alimentos a través de las buenas prácticas operacionales, sanitarias y la manipulación de los alimentos.

La profesional explicó los pasos a seguir durante el uso, acopio y limpieza de los productos marinos. Pizarro comentó sobre el encuentro que “me parece que ellos tienen una real interés por este tema y tienen además una inferencia respecto a otras caletas que tiene que ver con el área protegida; lo que les da un plus si ellos quieren formar parte del programa Caleta Sustentable”