septiembre 20, 2019
Viernes 20 de Septiembre de 2019.- Hasta este jueves, más de dos toneladas de productos cárnicos ha decomizado la Seremi de Salud en la región del Bío Bío. También se han cursado 70 sumarios desde que la autoridad sanitaria inició plan de Fiestas Patrias el 28 de agosto pasado.
En total son 2.567 kilos de productos pesquisados por la Autoridad Sanitaria: 1.031 kilogramos en Concepción, 412 la provincia de Bío Bío y 1.122 en la provincia de Arauco.
Según explicó Lino Alarcón, coordinador regional de la Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud, los fonderos no son quienes concentran las faltas.
En la región se han realizado un total de 1.180 fiscalizaciones, 643 radicadas la provincia en la de Concepción, 273 en Bío Bío y 264 en Arauco; dando origen a 70 sumarios sanitarios, 46 concentrados en la provincia de Concepción, 18 en Bío Bío y 6 en Arauco.
Las causales principales de sumario están relacionadas con productos vencidos, productos sin rotulación, pérdida de cadena de frío, deficiencias sanitarias y falta de procedencia.
Fuente : https://www.biobiochile.cl/noticias/nacional/region-del-bio-bio/2019/09/20/mas-de-2-mil-kilos-de-carne-han-sido-decomisados-en-la-region-del-bio-bio.shtml
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