Seremi de Salud encabezó Diálogo Participativo sobre Ley de Etiquetado de Alimentos en Vallenar

Viernes 22 de Agosto de 2014.- Una masiva concurrencia y participación tuvo el Diálogo Ciudadano organizado por la Seremi de Salud Atacama en la ciudad de Vallenar, que abordó la modificación a la Ley de etiquetado y publicidad de los alimentos, iniciativa impulsada por el Ministerio de Salud, que busca disminuir el consumo de alimentos con alto contenido de grasas, azúcares y sodio.

La Secretaria Regional Ministerial de Salud en Atacama,  Brunilda González Ánjel manifestó su satisfacción con el resultado de este segundo diálogo ciudadano realizado en la región: "Estamos contentos con la participación de las personas que asistieron a este diálogo en Vallenar, que se suma al realizado en Diego de Almagro.  Esperamos que la comunidad conozca y se empodere de los temas de Salud Pública que tenemos como región y como país, en especial de esta modificación que significará conocer cuáles alimentos son sanos para nuestra salud.  Hay que recordar que acá en Atacama 3 de cada 4 personas mayores de 15 años tienen algún grado de sobrepeso, según la última encuesta nacional de salud, y en la población infantil es realmente preocupante, ya que esto trae mayor riesgo de enfermedades crónicas a nuestra población”, dijo.

Estos diálogos ciudadanos buscan dar a conocer el alcance de la ley, que implica etiquetar aquellos alimentos que tienen alto contenido de grasas, azúcares y sodio, por ser potencialmente peligroso para la salud, para facilitar la elección de las personas al momento de elegir qué ingerir.