agosto 22, 2013
Jueves 22 de Agosto de 2013.- La Autoridad Sanitaria, Dra. Lilian Sandoval Lira, junto a un equipo de fiscalizadores, tras un recorrido inspectivo prohibió el funcionamiento a dos cafés y cursó un sumario sanitario, todos ubicado en el sector céntrico de la ciudad, tras constatar en terreno deficiencias sanitarias, con irregularidades e incumpliendo al Código Sanitario.
Algunos de los puntos constatados fueron; alimentos vencidos, tortas y postres sin procedencias, alimentos sin la temperatura correspondiente, elaboración de alimentos sin autorización, presencias de vectores, entre otros puntos.
Los alimentos que no cumplían con las condiciones para el consumo humano, fueron decomisados y desnaturalizados en el mismo momento, esto para la seguridad de toda la comunidad.
La Seremi de Salud, señaló que la medida se tomó en ambos lugares luego de evaluar el riesgo para la población que consumiría esos productos “La prohibición se debe mantener hasta que el titular haga las mejoras mínimas necesarias que aseguren que los productos que la gente va a consumir sean de una calidad mínima para no constituir un riesgo para su salud”.
“Después que el local haya implementado las acciones correctivas, nos deben enviar una carta formal para comunicarnos ese hecho. Luego, nuestros inspectores sanitarios van con el acta de fiscalización, y punto por punto revisan, si efectivamente, se han adoptado las medidas exigidas. Si finalmente, todo está en regla, se levanta la medida de prohibición y el local puede volver a funcionar.”, explicó la SEREMI de Salud, Dra. Lilian Sandoval.
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