enero 08, 2013
Martes 08 de Enero de 2013.- El Ministerio de Salud, dio a conocer propuesta del nuevo Reglamentos de la Ley de Etiquetados de Alimentos que establece como será la advertencia que deberá colocarse en los alimentos envasados que presenten altos niveles de nutrientes considerados críticos como sal, azúcares, grasa saturada y calorías, normativa que está sometida a consulta pública en la página del Ministerio de Salud www.minsal.cl
La autoridad sanitaria, Dra. Lilian Sandoval señaló “esta propuesta presentada por el ministerio, está sometido a escrutinio, para que la comunidad forme parte en la confección de la nueva normativa, por esto mismo hago un llamado a la comunidad, para que ingresen a la página y den su opinión al respecto”.
La propuesta, contempla un símbolo similar a un disco pare (octágono) con la leyenda Alto en SAL, Alto en CALORIAS, Alto en AZÚCARES o Alto en GRASAS SATURADAS, según corresponda.
La elección del modelo se hizo sobre el estudio de evaluación de mensajes de advertencia encargado por el Ministerio de Salud al INTA. El testeo concluyó que la figura del octágono se identifica de mejor manera por la población como advertencia.
El color negro fue valorado en los sondeos realizados, por ello, se propone este color y cambiarlo a rojo en caso de que el envase sea en tonos oscuros, para permitir el contraste. También se consideró que el mensaje de advertencia debiera ser lo más simple posible.
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