Con un gran marco de público se desarrolló la 4° Expo Día Nacional de la Cocina Chilena

Miércoles 16 de Abril de 2014.- La Oficina de Fomento Productivo, perteneciente al Departamento de Desarrollo Comunitario de la Ilustre Municipalidad de Copiapó, realizó en la Plaza de Armas Arturo Prat  la cuarta versión de la Expo Día Nacional de la Cocina Chilena que reunió a  17 expositores          microempresarios  de la comuna.

Lo anterior en el marco del  Día Nacional de la Cocina Chilena conmemorado el 15 de abril en nuestro país, instaurado a contar del año 2009 por decreto presidencial con el fin de destacar las bondades de la gastronomía nacional y los productos que le sirven de insumo, que en su gran  mayoría provienen de la agricultura y de la costa chilena.

El alcalde Maglio Cicardini Neyra respecto a la muestra expresó que "esta es la cuarta vez que la municipalidad realiza esta muestra gastronómica con usuarios de la Oficina de Fomento Productivo, y específicamente en esta oportunidad hay gente de Totoral, de la comunidad Colla de Serranía Poblete, del Pueblo San Fernando, representantes del Valle Bajo y microempresarios de la zona urbana. Año a año como municipio buscamos que los emprendedores puedan mostrar sus productos para que tengan una mayor comercialización durante el año".

La feria -de carácter gratuito- tuvo como principal objetivo potenciar el microemprendimiento comunal y preservar las tradiciones gastronómicas-culinarias. En general la actividad que compuesta por usuarias y usuarios  de la Oficina de Fomento Productivo y  beneficiarias del programa Prodesal.